عنوان طرح: طرح توجیهی کامل تولید دنات و شیرینی مغز دار

سال نگارش:87

تعداد صفحه: 40

نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خواهد بود.

فرمت فایل: docx(قابل ویرایش در نرم افزار مایکروسافت وورد)

مالیات بر ارزش افزوده: 0ریال - قیمت اعلام شده قیمت تمام شده محصول می باشد و هیچ هزینه اضافی برای شما دربر نخواهد داشت.

نحوه پرداخت : آنلاین از طریق سیستم پرداخت اینترنتی (از طریق سامانه پرداخت بانک ملت)

ضمانت محصول : کلیه محصولات ارائه شده قبل از ارسال چک می شود و در صورت بروز اشکال ، لینک دانلود مجددا ارسال و هزینه اضافی دریافت نخواهد شد.

توضیحات:

واژه شیرینی به هر گونه فراورده غذایی اطلاق می شود که بخش عمده آن شکر باشد. مردم نقاط مختلف دنیا، واژه های متفاوتی را برای شیرینی به کار می برند. آب نبات، شکلات، آب نبات چوبی، ویفر، انواع شیرینی های خشک و تر و... همه جزو شیرینی ها هستند که البته خود، در دسته اسنک ها قرار می گیرند.

طرح توجیهی پیش رو با انجام محاسبات مالی دقیق پروژه، برآورد اقتصادی آن را انجام داده و امکانسنجی این طرح را بررسی می‌نماید.

معمولاً این واژه را برای انواع کیک ها، بیسکوییت ها، پودینگ ها و دیگر شیرینی هایی که برای مصرفشان نیاز به کارد و چنگال میباشد هم به کار می برند.
در بسیاری کشورها، اغلب شیرینی ها را جزو گروه آب نبات قرار می دهند. انواع آب نبات عبارتند از:

آب نبات سخت: از شکر تهیه می شود. شکر را آن قدر حرارت می دهند تا سفت و مثل سنگ شود. این دسته از آب نبات ها خود، انواع متفاوتی دارند. از جمله، آب نبات چوبی، آب نبات لیمویی و نعنایی (یا سایر طعم ها)، نقل، آب نبات نیشکری و....

باسلق: گرچه برخی افراد هر نوع شیرینی شکلاتی نرم را باسلق می نامند. اما در حقیقت، هر نوع شیرینی که در آن، شیر را با شکر حرارت می دهند تا این که به حالت نرم درآید باسلق نام می گیرد.

تافی: همانند باسلق، شکر را آن قدر حرارت می دهند تا نرم شود. سپس آن را می کشند تا حالت کشداری پیدا کند.

شکلات: معمولاً به توپ هایی که رویه ی شکلاتی دارند گفته می شود.

شیرین بیان: حاوی عصاره ریشه شیرین بیان می باشد. نسبت به آدامس، بیشتر حالت جویدنی دارد. اما آن را می خورند و به عنوان آدامس تهیه نشده است.

توجه:

لطفا توجه داشته باشید که آمار و ارقام به کار رفته در این طرح، مربوط به اطلاعات سال نگارش آن بوده و در شرایط کنونی صدق نمی‌کنند. هدف از در اختیار گذاشتن این طرح، صرفا آشنایی سرمایه گذاران و کارآفرینان عزیز با کلیات طرح می باشد. به عبارت دیگر، این طرح به شما برای به دست آوردن یک برآورد حدودی از جزئیات مالی پروژه کمک خواهد کرد. برای سفارش طرح توجیهی به روز، مستند و قابل دفاع برای اخذ تسهیلات، اخذ مجوز، زمین و ... ، اینجا کلیک کنید.

فهرست عناوین طرح: 

فهرست مطالب:

خلاصه طرح /3

مقدمه/4

:: فصل اول

1-1- تعریف شیرینی/6

1-1-1- شیرینی های ایرانی/7

1-2- تعریف کیک / 8

1-2-1- انواع کیک /8

1-3- مواد اولیه کیک / 9

1-3-1- سایر مواد اولیه / 9

1-3-2- مواد اولیه مغزی / 10

1-3-3- مواد اولیه پوشش و تزئین /10

1-3-4- افزودنی ها/10

1-4- ویژگی های محصول نهایی/10

1-4-1- وضعیت ظاهری/10

1-4-1-1- پوسته کیک/10

1-4-1-2- بافت کیک/11

1-4-1-3- مزه و بوی کیک/11

1-4-1-4- ویژگی ها کیک / 11

1-4-1-5- ویژگیهای آرد گندم مناسب برای تولید کیک/ 12

1-5- روش های تهیه کیک /13

1-6- کلوچه /13

1-7- مواد اولیه نان کلوچه/14

1-7-1- مواد اولیه اصلی/14

1-8- سایر مواد اولیه/ 15

1-8-1- مواد اولیه مغزی کلوچه / 15

1-8-2- مواد اولیه تزئین و پوشش کلوچه/16

1-8-3- افزودنی ها/16

1-9- ویژگی های محصول نهایی/16

1-9-1- وضعیت ظاهری/16

1-10- سایر ویژگی های کلوچه / 17

1-11- بسته بندی/18

1-12- فرآیند تولید کیک و کلوچه/20

1-13- ویژگی های فرآیند ، نکات فنی و شرایط عملیاتی /20

1-13- 1- تشریح فرآیند تولید کیک/20

:: فصل دوم

3-1- شرايط عملياتي طرح / 23

3-2- برآورد هزینه های سرمایه گذاری / 23

3-2-1- زمين محل اجراي طرح / 23

3-2-2- هزینه های محوطه سازي و اجرای ساختمان / 23

3-2-3- تأسيسات و تجهيزات / 24

3-2-4- ماشین آلات و تجهیزات / 25

3-2-5- تجهيزات اداري و كارگاهي/ 26

3-2-6- هزينه هاي قبل از بهره برداري / 26

3-3- هزينه هاي ثابت طرح / 27

3-4- برآورد هزينه هاي جاري طرح / 27

3-4-1- مواد اوليه / 28

3-4-2- بر آوردحقوق و دستمزد پرسنل / 28

3-4-3- برآورد میزان انرژی و آب مصرفی / 30

3-4-4- استهلاك و تعمير و نگهداري / 31

3-4-5- جدول هزينه هاي جاري طرح  / 32

3-5- جدول هزينه هاي ثابت و متغير توليد / 33

3-6- برآورد میزان سرمایه در گردش طرح  /34

3-7- جدول سرمايه گذاري  /34

3-8- هزینه تولید سالانه / 35

3-9- برآورد نحوه مشارکت / 36

3-10- برآورد فروش / 37

3-11- ساير محاسبات فني طرح / 37

3-12- شاخص های مالی طرح / 38

3-13- جدول محاسبه سود و زیان طرح /39