با توجه به پتانسیل موجود در زمینه آبزی پروری و افق دراز مدت توسعه شیلاتی کشور (افق 1400) تولید خوراک مخصوص آبزیان به لحاظ کمی و کیفی مطابق با برنامه های توسعه کشور و افزایش بازده اقتصادی پرورش آبزیان بسیار حائز اهمیت می باشد .برای دستیابی به این اهداف لازم است با آگاهی از رفتارهای تغذیه ای و نیازهای غذایی آبزیان و با بکار گیری تکنولوژیهای  نوین ،واحد های جدید خوراک آبزیان تاسیس گردند .علاوه براین به دلایلی مانند حساسیت خیلی زیاد تغذیه آبزیان در رابطه با مسائل بهداشتی و فاجعه آمیز بودن زیانهای ناشی از عدم رعایت اصول بهداشتی در تولید و مصرف خوراک آبزیان مانند شیوع بیماری لکه سفید در میگوی پرورشی ایران و مسائل زیست محیطی ناشی از استفاده خوراک آبزیان غیر استاندارد باعث شد تا  اطلاعاتی در زمینه طرح توجیهی تولید خوراک آبزیان ارائه شود.

 

معرفی خوراک آبزیان

محصول تولیدی خوراک آبزیان پرورشی میباشد که از مخلوط کردن مواد مورد نیاز ضروری جهت تغذیه آبزیان شامل مواد تامین کننده پروتئین (حیوانی و گیاهی )،مواد انرژی زا ،املاح ،ویتامین ها ،... به نسبت های مختلف بسته به نوع و سن آبزیان تهیه می شود .

این محصول می تواند به صورت پلت (pellete) ،خرد شده (Crumble) ، پولکی،(Flake ) ،گرانول (Granule) و یا رشته ای( Extrude) تولید شود .  

 

ویژگی های خوراک آبزیان

ویژگی های این محصول مطابق استاندارد ملی ایران شماره 5661 به شرح زیر می باشد :

1- ویژگی های فیزیکی

:: پایداری در آب (water stability)

عبارت است از مدت زمانی که غذای آبزیان پرورشی شکل و کیفیت خود را در محیط آب حفظ می کند .

::رنگ

غذای آبزیان پرورشی باید دارای رنگ یک دست و مناسب جهت جلب توجه آبزی باشد .

:: شکل ظاهری و بافت (Texture)

غذای آبزیان پرورشی باید دارای اندازه یکنواخت و بدون شکستگی باشد و دارای بافت و قوام مناسبی باشد ( سختی ،زبری ، نرمی ،خشکی ،صافی و تردی )

::بو

غذای آبزیان پرورشی باید بوی تازگی همراه با بوی مناسب جهت جذب آبزی را داشته باشد .

::اندازه

عبارتست از ابعاد مناسب غذا با توجه به مقطع سنی و اندازه دهان آبزیان پرورشی

::خوش خوراکی (Palatability)

کیفیت غذای آبزیان پرورشی باید به گونه ای باشد که آبزی تمایل به مصرف آنرا داشته باشد .

::وزن مخصوص (Density)

عبارتست از وزن مخصوص و مناسب غذا از نظر کیفیت شناوری در آب با توجه به عادات و رفتار تغذیه ای آبزیان پرورشی

::جذابیت (Attractability)

غذای آبزیان پرورشی باید به گونه ای باشد که حواس بویایی ،  چشایی و بینایی آبزیان را تحریک و آبزی را به طرف خود جذب نماید .

2-ویژگی های شیمیایی

:: ویژگی های شیمیایی غذای ماهیان سرد آبی، مانند ماهی قزل آلا مطابق جدول زیر  می باشد .

 

ویژ گیهای شیمیایی غذای ماهیان سردابی (قزل آلا)

ويژگيها

آغازين

رشد

پاياني

مولد

رطوبت حداکثر (%)

11

11

11

11

پروتئين خام حداقل (%)

48

40

38

40

چربي خام حداقل (%)

13

12

10

10

فيبرحداکثز(%)

2

5/2

5/3

5/3

خاکستر حداکثر (%)

16

14

14

12

کلسيم حداکثر (%)

3

3

3

3

فسفر حداقل (%)

1

8/0

7/0

8/0

 

انرژِي کليحداقل - کيلوکالري کيلوگرم

 

4400

4200

4000

4200

 

حداکثر نيتروژن کل فرار (T.V.N) گرم 100/ mg

 

40

40

40

40

 

:: ويژگي هاي شيميايي غذاي ماهيان گرم آبي مانند کپور ماهيان به همراه ويژگيهاي فيزيکي مطابق جدول مي باشد .

 

ويزگيهاي شيميايي غذاي ماهيان گرم آبي (کپور ماهيان )

ويژگيها

نوع غذا

قطر غذا

(ميلي متر)

شکل غذا

وزن ماهي (گرم)

رطوبت %حداکثر

پروتئين %

چربي %حداکثر

فيبر % حداکثر

خاکستر %کل

کلسيم %حداکثر

فسفر %حداقل

نيتروزن کل آزاد

( T.V.N)

100mgحداکثر

آغازين

گرانول

گرانول

5/0-0

11

42- 38

8

3

8-6

83/0

9/0- 8/0

40

رشد

1

پلت

2- 5/0

11

40- 38

8

4

8-6

73/0

49/0

45

پاياني

6-4

پلت

50 گرم به بالا

11

35- 25

6

5

8-6

-------

-------

50

مولد

10-8

پلت

1کيلو گرم به بالا

11

40- 38

6

5

8-6

-----

------

50

 

? ويژگيهاي شيميايي و فيزيکي غذاي ميگو مطابق جدول زير مي باشد.

 

ويژگيهاي شيميايي وفيزيکي غذاي ميگو (ميگوي سفيد هندي)

ويژگيها

 نوع غذا

اندازه غذا

(ميلي متر)

شکل غذا

وزن ميگو (گرم)

رطوبت % حداکثر

 

پروتئين %حداقل

چربي % حداکثر

فيبر % حداکثر

کربو

هيدرات % حداکثر

کلسيم % حداکثر

فسفر % حداقل

خاکستر کل %حداکثر

انرژي کل (کيلو گرم کالري/ کيلو گرم)

نيتروژن کل آزاد

( T.V.N)

100mg/ حداکثر

آغازين

کمتر از 1

گرانول يا کرامپل

5/1-25/0

11

44

10

2

23

3

1

10

3500

0

5/1-1

گرانول يا کرامپل

3-5/1

11

42

10

2

23

3

1

10

3500

0

رشد

1-2

گرانول يا کرامپل

5-3

11

40

10

2

23

3

1

10

3500

0

3-2

پلت

6-5

11

38

10

5/2

23

3

1

12

3600

0

3-5/2

پلت

7-6

11

38

10

5/2

23

3

1

12

3600

0

2/5-3/5

پلت

8-7

11

37

10

5/2

23

3

1

12

3600

0

پاياني

4-3

پلت

10-8

11

36

10

5/2

23

3

1

12

3800

0

5/4-3

پلت

14-10

11

36

10

5/2

23

3

1

15

3800

0

5-3

پلت

14 به بالا

11

36

10

5/2

23

3

1

15

3800

0

 

موارد مصرف و کاربرد خوراک آبزیان

محصول تولیدی بسته به ویژگی تولید و نوع فرمول آن برای انواع آبزیان پرورشی در تمامی مراحل رشد شامل لاروی ، آغازین ،رشد ، پایانی و  مولد  کاربرد دارد .

 

کالاهای رقیب

در حال حاظر کالاهای رقیب خوراک آبزیانی هستند که در داخل کشور به صورت غیر اصولی از نظر بهداشتی و تغذیه ای  تهیه می شوند و عواقبی همچون کاهش ضریب تبدیل و راندمان پرورش آبزیان و شیوع بیماریها و آلودگی های ثانویه دارند . همانند فاجعه بیماری لکه سفید میگوی پرورشی در جنوب کشور .

 

میزان تولید خوراک آبزیان در کشور

میزان واقعی خوراک آبزیان در کشور مشخص نمی باشد که دلایل آن به شرح زیر می باشد :

1- جدا نبودن تولید خوراک آبزیان از تولید خوراک دام و طیور

2- تولید غیر مجاز بعضی از دارندگان استخر های پرورش ماهی با استفاده از آبزارلات بسیار بسیار ساده و غیر بهداشتی مانند چرخ گوشت های صنعتی

3- موجود نبودن آمار رسمی و مدون در زمینه تولید خوراک آبزیان

4-عدم واقعی بودن ظرفیتهای واحد های مندرج لیست واحدهای خوراک آبزیان و نوع تولید آن

 

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مور دفرایند تولید خوراک آبزیان به این مقاله مراجعه نمایید.

 

شرکت بهبود صنعت آمادگی خود جهت تهیه طرح توجیهی تولید خوراک آبزیان را اعلام می دارد

هم اکنون سفارش طرح توجیهی تولید خوراک آبزیان دهید

 جهت سفارش این طرح توجیهی اینجا کلیک کنید.

استفاده از کلیه مطالب این سایت برای عموم آزاد می باشد ، فقط در راستای حفظ زحمات تیم تولید محتوی ما خواهشمندیم در صورت برداشت از این محتوی لینک ما را درج نمایید. باسپاس