معرفی طرح توجیهی تولید پپتون و پروتئین سویا

در این طرح ابعاد مختلف فنی و اقتصادی تولید پروتئین سویا ، پپتون و محیط کشت آزمایشگاهی مورد بررسی قرار می گیرد.

 محصولات تولیدی این واحد به شرح زیر می باشد:

پپتون درجه 1 با ظرفیت 20 تن در سال

پپتون درجه 2 با ظرفیت 130 تن در سال

پپتون درجه 3 با ظرفیت 700 تن در سال

پپتون سویا درجه 1 با ظرفیت 150 تن در سال

 پپتون

پپتون ( پپتن،  peptone ) ترکیبی است با 3 الی 10 اسید آمینه که از هیدرولیز پروتئین ها حاصل می شود. لذا رنگ، طعم و بوی پپتن ها بستگی به منبع پروتئینی آنها دارد. فرمول عمومی پپتون ها بصورت n [R-CH(NH2)COOH] است.که در این فرمولn  می تواند بین 2 تا 15 متغیر باشد . همانطوریکه ثابت شده است باکتری ها و سلولها جهت رشد و نمو خود نیاز به منبع کربن (C) و ازت (N) دارند که پپتن ها مهمترین و اصلی ترین منبع ازت جهت رشد و نمو آنها است. پپتن ها بصورت پودر و یا گرانول تهیه می گردد . بطوریکه در آب و اکثر حلال های آبی حل می شود.

این محصول مهمترين و اصلی ترين منبع ازت جهت رشد و نمو باکتری ها و سلولها است.

. در اين طرح جهت توليد پپتون ابتداء پروتئین ها از منابع مختلف استخراج و سپس مورد هضم آنزيمي قرار مي گيرد. و پس از انجام آزمايشات كنترلي به بازار فروش عرضه مي گردد.

در جدول زیر منابع محتلف پپتون و موارد استفاده آن نشان داده شده است.

منبع اولیه پروتئین

مصرف پروتئین استخراج شده

مصرف پپتون تولید شده

ضایعات کشتارگاه، پودر ماهی و گوشت

(پروتئین حیوانی)

صنعت پرورش دام و طیور و پرورش ماهی

محيط های کشت باکتری ها و سلولها ( آزمایشگاه های تشخیصی)- موسسات تولید واکسن و داروهای نوترکیب -کارخانه های توليد مخمر و کود های بیولوژیک

گوشت گوساله و ماهی

صنایع مواد غذایی

صنایع مواد غذایی

سویا و کنجاله سویا

(پروتئین تکستوره – ایزوله سویا)

صنعت پرورش دام و طیور و پرورش ماهی- صنایع مواد غذایی - پرورش اندام

محيط های کشت باکتری ها و سلولها ( آزمایشگاه های تشخیصی طبی)- موسسات تولید واکسن و داروهای نوترکیب -  صنایع مواد غذایی کارخانه های توليد مخمر و کود های بیولوژیک

شیر و مشتقات آن

(کازئین و کازئینات)

صنایع مواد غذایی و باشگاه های پرورش اندام

محيط های کشت باکتری ها و سلولها ( آزمایشگاه های تشخیصی طبی)- موسسات تولید واکسن و داروهای نوترکیب- صنایع مواد غذایی

پروتئین سویا

پروتئین سویا یک محصول خوراکی است که پروتئین آن خاصیت جایگزینی پروتئین حیوانی را دارد . پروتئین سویا در صنایع مختلف از جمله بیسکویت سازي ، شیرینی سازي و مصارف گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد و روز به روز بر اهمیت و میزان مصرف آن افزوده می شود .

بد نیست بدانید سرفصل های موجود در طرح توجیهی تولید پپتون و پروتئین سویا به شرح زیر است:

:: فصل اول

1-1-معرفی پروژه

1-2- پپتون

1-3- پروتئین سویا

1-3 -1- ویژگیها

1-3-2- استاندارد هاي کنجاله سویا

1-3-3- توضیح موارد مصرف وکاربرد

1-3-4- آرد و گریتس سویا

1-3-5- پروتئین ایزوله سویا

1-3-6- پروتئین کنسانتره سویا

1-3-7- کاربردهاي غیر تغذیه اي ( صنعتی)

1-3-8- بررسی کالاي جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول

1-3-9- اهمیت استراتژیکی کالا در دنیاي امروز

1-4- محیط کشت

1-4-1-  تعریف کشت

1-4-2- تعریف محیط کشت

1-4-3- طرز تهیه انواع محیط های كشت

1-4-4- روش تولید محیط کشت

1-4-5- محیط های كشت باكتری

1-4-6- محتوای یک محیط کشت مناسب

1-5- کد آیسیک

1-6- تعرفه گمرکی

1-7- بررسی و ارائه استاندارد ( ملی )

1-7-1- استاندارد هاي محیط کشت

 :: فصل دوم

2-1- دیاگرام تولید پپتون

2-1-1- فرآيند توليد پپتن گوشت گريد

2-2- شرح فرآیند تولید پروتئین سویا

2-2-1- ایزوله سویا

  :: فصل سوم

3-1- وضعیت عرضه و تقاضا

3-1-1- بررسی ظرفیت بهره برداري و روند تولید در سال های اخیر

3-1-2- بررسی وضعیت طرحهاي جدید و طرح هاي توسعه در دست اجرا

3-2- بررسی روند واردات محصول در سال های اخیر

3-3- بررسی روند صادرات در سال های اخیر

3-4- پیش بینی میزان تقاضای پروتئین سویا در سال های آینده

3-5- نتیجه گیری

3-6- محیط کشت

3-7- پپتون

 :: فصل چهارم

4-1- شرايط عملياتي طرح

4-2- برآورد هزینه های سرمایه گذاری

4-2-1- زمين محل اجراي طرح

4-2-2- هزینه های محوطه سازي و اجرای ساختمان

4-2-3- تأسيسات و تجهيزات

4-2-4- ماشین آلات و تجهیزات

4-2-5- وسايل نقليه و وسايل حمل و نقل داخل و خارج كارخانه

4-2-6- تجهيزات اداري و كارگاهي

4-2-7- هزينه هاي قبل از بهره برداري

4-3- هزينه هاي ثابت طرح

4-4- برآورد هزينه هاي جاري طرح

4-4-1- مواد اوليه

4-4-2- بر آوردحقوق و دستمزد پرسنل

4-4-3- برآورد میزان انرژی و آب مصرفی

4-4-4- استهلاك و تعمير و نگهداري

4-4-5- جدول هزينه هاي جاري طرح

4-5- جدول هزينه هاي ثابت و متغير توليد

4-6- برآورد میزان سرمایه در گردش طرح

4-7- جدول سرمايه گذاري

4-8- هزینه تولید سالانه

4-9- پیش بینی فروش کالا

4-10- نتیجه گیری

جهت آشنایی بیشتر با فرایند تولید پپتون و پروتئین سویا به این مقاله مراجعه نمایید.

شرکت بهبود صنعت آمادگی خود جهت تهیه طرح توجیهی تولید پپتون و پروتئین سویا را اعلام می دارد

هم اکنون سفارش طرح توجیهی تولید پپتون و پروتئین سویا دهید

 جهت سفارش این طرح توجیهی اینجا کلیک کنید.

استفاده از کلیه مطالب این سایت برای عموم آزاد می باشد ، فقط در راستای حفظ زحمات تیم تولید محتوی ما خواهشمندیم در صورت برداشت از این محتوی لینک ما را درج نمایید. باسپاس