لواشک بر طبق طرح توجیهی تولید لواشک
لواشک ، خوراکی محبوبی است که در حقیقت عصاره ی گرفته شده از میوه هاست. نام علمی لواشک ، اکستراکت است. این خوراکی از زمانی پدید آمد که انسان ها میوه ها را با آسیاب (آن زمان آسیاب های سنگی) له کرده و پس از خشک کردن در مقابل آفتاب ، آن ها را برای زمستان نگه داری می کردند.
لواشک هایی که امروزه تهیه می شوند نیز ترکیب پالپ (همان گوشت) یک یا چند میوه است که با محافظ پلاستیکی (در دو طرف لواشک برای رعایت بهداشت و ...) به بازار عرضه می شود.
مزایای لواشک بر طبق طرح توجیهی تولید لواشک
ارزش غذایی بالا دارای فیبر دارای رنگ دانه های آنتی اکسیدانی دارای املاح میوه خواص درمانی و ...فرآیند تولید لواشک بر طبق طرح توجیهی تولید لواشک
درجه بندی میوه ها شست و شو در حوضچه شست و شو با دوش آب خرد کردن میوه حرارت و پیش پز شدن میوه جدا سازی پوست جدا سازی دانه ها له شدن و پوره شدن میوه ها پخت نهایی (درجه حرارت پایین و تحت خلاء برای حفظ مواد مغذی میوه) پهن شدن ورقه ای با دستگاه روی نایلکس خشک شدن با دستکاه برش بسته بندی نهاییانواع لواشک بر طبق طرح توجیهی تولید لواشک
دسته بندی بر اساس نوع میوه زرشک آلو زردآلو آلبالو سیب ترکیبی و ... دسته بندی بر اساس نوع بسته بندی ورقه ای لقمه ای و ...
