نوشیدنی بر طبق طرح توجیهی تولید مشروبات غیر الکلی

نوشیدن آب، پس از تنفس، حیاتی‌ترین نیاز موجودات زنده است. در حقیقت ابتدایی‌ترین و ساده‌ترین نوشیدنی‌ها در بین عموم مردم در کل دنیا، آب است. آب مزه‌ی خاصی ندارد و شاید به همین دلیل باشد که بشر برای تنوع در کیفیت و طعم، اقدام به تولید نوشیدنی‌های متنوع بسیاری کرد. در حال حاضر در کل دنیا، انواع و اقسام مختلفی از نوشیدنی وجود دارد که می‌توان آن‌ها را به دو گروه نوشیدنی‌های الکلی و نوشیدنی‌های غیر الکلی تقسیم نمود. همان‌طور که از نام‌گذاری این دو گروه نیز مشخص است، آن‌چه برای تقسیم‌بندی مشروبات مرز ایجاد کرده است، وجود یا عدم وجود الکل است. نوشیدنی‌های الکلی نیز بر حسب درصد الکلی که در آن‌ها موجود است دسته‌بندی می‌شوند.

نوشیدنی الکلی در اسلام حرام است و شخصی که به این دین می پیوندد باید از نوشیدن آن پرهیز کند. اما برای مسلمانان نوشیدنی های غیر الکلی و حلال مجاز است. خوشبختانه در دنیا انواع مختلفی از این نوشیدنی ها وجود دارد که می تواند حق انتخاب گسترده ای را برای فرد رقم بزند.

آن چه با نوشیدن یک نوشیدنی انتظار داریم، رفع تشنگی، طراوت و حس خوب آن است. برخی از نوشیدنی ها، به صورت گرم، برخی به صورت سرد و برخی از آن ها کاملاً داغ سرو می شوند. به عنوان مثال چای و قهوه جزو نوشیدنی هایی است که کاملا داغ سرو می شود. یعنی برای سرو آن، آب را به نقطه ی جوش می رسانند. بر عکس نوشیدنی هایی مانند آب میوه و شربت در دمای خنک و حتی با افزودن قطعات یخ، سرو می شود. تفاوت دیگر نوشیدنی های مختلف در زمان سرو آن هاست. پاره ای از نوشیدنی ها با غذا سرو می شوند مانند نوشابه اما برخی از نوشیدنی ها به صورت تفریحی و نهایتا با عصرانه خورده می شوند مانند چای، قهوه و شربت.

انواع نوشیدنی‌های غیرالکلی بر طبق طرح توجیهی تولید مشروبات غیر الکلی

تولید نوشیدنی سالم بر طبق طرح توجیهی تولید مشروبات غیر الکلی

در سال‌های اخیر، سلامت محور مورد توجه بسیاری از مردم بوده است. افرادی زیادی به دنبال تولید و تهیه‌ی غذاها، نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های بوده‌اند که از نظر جدول ارزش غذایی، ارزش بالاتری داشته و سالم‌تر هستند. یکی از این آیتم‌ها که در طول روز، بارها مصرف می‌کنیم، نوشیدنی‌ها هستند. الگوی مصرف نوشیدنی باید سالم باشد. یعنی نوشیدنی‌هایی را در طول روز مصرف کنیم که ارزش بالاتر و مضرات کم‌تری دارند.

یکی از گزینه‌هایی که به منظور اصلاح الکوهای مصرف نوشیدنی مطرح شده است، مصرف نوشیدنی بدون قند یا با قندهای طبیعی و بدون خطر است. چرا که وجود قند و شیرین‌کننده در اغلب نوشیدنی‌ها یک امر بدیهی است.