نمایش موارد بر اساس برچسب: بسته بندی

سعی داریم در این مطلب توضیحاتی پیرامون ، تاریخچه بسته بندی ، تعریف بسته بندی ،اهداف بسته بندی و عوامل موثر بر بسته بندی بیان نماییم . چراکه امروزه بسته بندی به عنوان یک صنعت مطرح شده است و گستردگی فراوانی در همه ابعاد زندگی بشر پیدا کرده است. بسته بندی علم، هنر و فن آوری محافظت از محصول برای نگهداری ، انبارش ، انتقال و توزیع، ذخیره، فروش و استفاده از آن است. بسته بندی شامل مراحل طراحی، ارزیابی، و تو لید بسته‌ها می شود. بسته بندی بطور بسیار جامعی بر زندگی ما سایه افکنده‌است، بطوریکه ما در تمام اطراف خود آنرا مشاهده می‌کنیم.از اقلام مواد غذایی و دارویی گرفته تا کالاهای مصرفی و لوازم خانگی و کالاهای صنعتی و استراتژیک مانند محصولات پتروشیمیایی همه با بسته بندی مرتبط هستند. وظیفه اصلی بسته بندی محافظت از محصول است.بسته بندی با برچسب های استاندارد این امکان را به ما می‌دهد تا متوجه شویم چه نوع محصولی داخل بسته قرار دارد و شرایط حفظ و نگهداری آن چگونه است. سازمان جهانی استاندارد (ISO) و سازمان های معتبر و ملی استاندارد کشورهای پیشرفته گام های مهمی در تدوین استانداردهای بسته بندی و مشخصات فنی آن برداشته اند. تا پایان همراه ایران صنعت بمانید.

دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی با شعار «از ماده اولیه تا سفره» توسط ‏انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و شرکت پارسا پلیمر شریف در تاریخ 5 تیرماه سال 1392 در ‏محل انستیتو برگزار شد.‏

دبیر علمی همایش در خصوص اهداف برگزاری چنین همایشی گفت: «عواملی که در صنعت بسته‌بندی تاثیرگذار ‏هستند، بسیار متنوع است مانند نوع پلیمر، تولیدکنندگان بسته بندی، تولید کنندگان مواد غذایی، مصرف‌کنندگان و ... . برگزاری ‏چنین نشست‌هایی کمک می‌کند که این مجموعه‌ها در کنار هم قرار بگیرند و دیدگاهایشان را در کنار هم مطرح ‏کنند و ارتباط موثری بین صنعت و دانشگاه شکل بگیرد». ‏

بنا به دستور وزير صنعت،‌معدن و تجارت، كارگروه توسعه صنعت بسته بندي  از سوي معاونت توسعه بازرگاني داخلي اين وزارتخانه تشكيل مي شود.اين اقدام باتوجه به اهميت صنعت بسته بندي و رسته هاي وابسته دراقتصاد كشور و نقش آن در اصلاح و تقويت نظام توزيع و توسعه بازار كالا  صورت مي گيرد.

همچنين، ضرورت سازماندهي، ساماندهي و راهبري صنعت بسته بندي با مشاركت كليه ذينفعان اين صنعت و تدوين راهكارها و سياست هاي اين بخش و توجه به ماده 11 تصويب نامه كميسيون موضوع اصل 138 قانون اساسي نيز از ديگر ضرورياتي است كه تشكيل اين كارگروه را محرز مي كند.

خط سورتینگ و بسته بندی میوه را در این مطلب معرفی می نماییم . یکی از عمده ترین هدفهای تفکیک ازنظر اندازه و کیفیت کالا، دستیابی به محصولی یکدست است بطوریکه بتوان کالا را درواحدهای حمل متحدالشکل ازمرکز بسته بندی کننده درکشورتولید کننده تا واحداهای تجاری خرده فروشی یا مرکز بسته بندی برای خرده فروشی درکشور مصرف کننده انتقال داد .برای رسیدن به این هدف احتیاج به یکسری ابزار کارهست که در این مورد از چندی ن نوع متفاوت ابزار کاری و درواقع به چند روش و با دستگاههای متفاوت می توان این کار را انجام داد. یک روش دستگاههایی است که بصورت مکانیکی کارمی کنند . روش دیگر دستگاههایی است که بصورت الکترونیکی (سورت زنی ) عمل سورتینگ را انجام می دهند و سری آخر دستگاههایی ا ست که الکترونیکی می باشند و مجهزبه سورت رنگ و اندازه هستند که این دستگاه نیاز به سرمایه گذاری سنگین دارد، دستگاه نوع دوم سرمایه گذاری متوسط ونوع سرمایه گذاری نسبتاً کوچک را می طلبد در صورتیکه در کار با دستگاه مکانیکی دقت بیشتری مصرف گرددکارآیی بالایی نیز خواهد داشت باتوجه به اینکه دستگاه مکانیکی تمامی قطعات و اجزایش قابل ساخت درایران می باشد و قیمت بمراتب پائین تری نسبت به دو روش دیگر دارد در نتیجه مقرون به صرفه است که ازاین روش استفاده بشود . دستگاه هایی که به روش مکانیکی کار می کنند از اجزای زیر تشکیل گردیده اند:

هدف از ایجاد طرح بسته بندی میوه ارائه بهداشتی و مناسب انواع میوه هاست به نحوه ای که علاوه بر جذب مشتری و تمایل بازار کمک شایانی به ماندگاری میوه می نماید.

مواد زيستي (biological materials) كه بيشتر مواد غذايي از آن مشتق مي شوند در صورت وجود فرصت كافي، بويژه وقتي كه در شرايط نا مطلوب قرار گيرند، فاسد مي شوند. فساد در اصل ناشي از تخريب ميكربي و يا واكنشهاي شيميايي است كه موجب تغييراتي در محصول مي شود و ممكن است كيفيت آن را كاهش داده و خطر بالقوه اي براي سلامتي گردد و سرانجام به زيان اقتصادي قابل توجهي منتهي شود. يكي از راهكارهاي مهم در به حداقل رساندن فساد مواد غذايي، استفاده از بسته بندي صحيح و متناسب با محصول در تمامي مراحل توليد ماده غذايي است. در حقيقت بسته بندي نظام بهم پيوسته اي از آماده سازي كالا براي حمل و نقل، توزيع، نگهداري، فروش و مصرف نهايي آن مي باشد. در جايي كه روشهاي بسته بندي ضعيف باشد يا وجود نداشته باشد، مقادير زيادي از غذا و كالاهاي ديگر از بين خواهد رفت. اگر سطح بسته بندي (چه كمي و چه كيفي) افزايش يابد، اتلاف غذا كمتر خواهد بود. علاوه بر اين، هر بسته بندي اصولي، جذاب و قابل رقابت در بازار، ارزش افزوده قابل توجهي در پي خواهد داشت. چرا كه بسته بندي قابل رقابت با ديگر كشورها، باعث حضور موفق در بازار جهاني خواهد بود و به تامين منافع ملي كشور كمك خواهد كرد و حضور نداشتن در بازارهاي جهاني و انزواطلبي تهديدي براي امنيت كشور و نوسازي اقتصادي خواهد بود.

در این مطلب با خط بسته بندی حبوبات و خشکبار و مواد غذایی متداول آشنا می شوید. بسته بندی عبارت است از هنر و علم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،و در نهایت فروش . بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به ویژه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب و گازهای دی اکسید کربن ، اکسیژن و نیتروژن .

اگر چه تعداد زیادی از مسائل فن اوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذایی از جمله مشکلاتی هستند که کلا به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسا ئل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند . موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولید کنند گان مواد غذایی ، سازند گان انواع پلاستیک ها ، طراحان و در نهایت مصرف کنند گان دارد .ملاحظات اقتصا دی محدودیت های بیشتری را اعمال می کند ، چرا که مصرف کننندگان صرفا به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی انها .